Del espresso al café filtrado
¿Sabías que el mismo café puede saber completamente distinto según cómo lo prepares? Descubre las diferencias entre espresso y café filtrado, y aprende cuál resalta mejor las notas de sabor del café de especialidad.
Etiqueta: barista en casa
Rueda de Sabores SCA
La Rueda de Sabores SCA es una herramienta que ayuda a entrenar el paladar para reconocer los aromas y sabores del café de especialidad. Desde notas frutales y florales hasta achocolatadas y especiadas, aprender a identificar estas características te permitirá disfrutar más tu taza.
La importancia del agua en la preparación del café de especialidad
El agua representa más del 98% de una taza de café. Sin embargo, muchos pasan por alto su influencia en el sabor, aroma y calidad final de cada preparación. Descubre cómo el tipo de agua que usas puede marcar la diferencia y cómo elegir la mejor para tu café de especialidad.